Cocina a 3 niveles atún con salsa de pistachos en Trending Cooking

Cocina a 3 niveles atún con salsa de pistachos y patatas

Hoy vamos a cocinar un receton usando la Trending Cooking de Taurus, se trata de una atún en salsa de pistachos que está delicioso. Además, se cocina al vapor el atún y unas patatas aprovechando toda la energía al máximo. ¡No te lo puedes perder!

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Vamos a cocinar este delicioso atún, que es una receta muy fácil y sabrosa. Acompañada de una buena ensalada…no se puede pedir más.

INGREDIENTES ATÚN EN SALSA DE PISTACHOS

• 2 lomos de atún (puedes poner todos los que entren en la bandeja de la vaporera)
• 2 o 3 patatas
• 300 ml de caldo de verduras
• 70 ml de nata
• 1 cebolla
• 2 o 3 ajos
• pistachos pelados
• Un chorro de aceite

PREPARACIÓN:

1. Ponemos la cuchilla en el robot y agregamos la cebolla y el ajo, cerramos con el tapón puesto y damos al turbo dos o tres veces para que se queden las cochas a pedacitos.

2. Abrimos de nuevo y agregamos los pistachos y la nata, cerramos con cubilete cerrado y damos de nuevo al turbo. O al programa automático del turbo, lo que prefieras.

3. Al volver abrir, baja de nuevo los restos, agrega un chorro de aceite y con el cubilete abierto programamos a 100º, 5 minutos a velocidad 1.

4. Pasado este tiempo, agregamos el caldo de verduras puedes cambiar las cuchillas por la paleta mezcladora y ponemos la vaporera. En la vaporera ponemos las patatas partidas en rodajas más bien gorditas, y las sal pimentamos al gusto. Programa a 120º 17 minutos a velocidad 1.

5. Pasado este tiempo, pon la bandeja a la vaporera y los filetes de atún encima. Programa a 120º, 15 minutos a velocidad 1. Pasado este tiempo ya tienes lista la comida. ¡Disfruta!