Lasaña de patata

INGREDIENTES

PREPARACIÓN:

Ponemos a cocer los huevos y las patatas y mientas…picamos la remolacha, la zanahoria, el cebollino, perejil y el ajo en láminas.
Ponemos aceite de oliva en una sartén, cuando este un poco caliente añadimos los ajos en láminas muy finas, el perejil..y el resto de verduras (zanahoria, remolacha y cebollino).
Cuando este pochado agregamos la carne picada y la salpimentamos al gusto.
Cuando este casi echa, agregamos un chorrito de salsa barbacoa y tomate frito y lo mezclamos todo. Finalmente agregamos el huevo que hemos estado cocido.
Pelamos las patatas y las trituramos.
En una fuente untamos un poco de mantequilla y empezamos con los divertido. Una base de patata, una base de carne, una base de patata, una de carne…
Cubrimos la parte de arriba con queso para fundir y salpimentamos al gusto.
Sólo nos queda meterla al horno/o grill de microondas hasta que la parte de arriba de los quesos se funda.