INGREDIENTES
- Pan (del día anterior, o del otro)
- 1/2 lito de leche (yo use de almendras pero vale cualquiera)
- 3 cucharadas de azúcar (yo use morena pero vale la normal)
- Huevos
- Canela y azúcar glass al gusto
PREPARACIÓN:
- Cortamos el pan en rebanadas de un grosor medio. Si las dejamos muy finas se quedaran muy duras y si son demasiado gruesas es posible que por el centro se nos queden un poco duras.
- Ponemos en un bol la leche, un par de cucharadas de azúcar y un poquito de canela.
- Mojamos el pan en nuestra mezcla, bien untado y por los dos lados. Y los dejamos reposar en una bandeja o plato para que escurran el líquido sobrante.
- Batimos los huevos en un plato, y pasamos nuestras torrijas por el y acto seguido las ponemos en la sartén. Yo uso siempre poco aceite y le doy la vuelta.
- Cuando estén ya fritas nuestras torrijas las ponemos en un poco de papel de cocina absorbente para que escurran los restos de aceite.
- Para finalizar espolvoreamos canela y si os apetece un poquito de azúcar glas. Que así están mas bonitas.
IMÁGENES:
También te presento otra variedad de torrija.
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