INGREDIENTES
400 gr de patatas
200 gr de carne picada
100 ml de tomate frito
1/2 Cebolla
2 Ajo
1 huevo (para rebozar)
Harina (la necesaria para rebozar)
Pan rallado (el necesario para rebozar)
PREPARACIÓN:
- Ponemos las patatas a cocer, así cuando ya estén las vamos dejando que se enfríen un poco que las tenemos que manejar y no es plan de quemarnos.
- Vamos hacer el relleno, lo primero picar la cebolla y el ajo y lo sofreímos.
- Agregamos la carne y la especiamos a nuestro gusto. Y cuando ya este un poco cocinada le agregamos el tomate frito.
- Sacamos las patatas y las dejamos que se enfríen un poco. Luego las aplastamos para hacer una masa.
- Ahora viene lo divertidos. Cogemos un poco de masa, la aplastamos en nuestra mano y le ponemos carne dentro. Lo cerramos con cuidado y reservamos.
- Ahora es el momento de pasar nuestra masa por la harina, el huevo y el pan rallado y ponerlo a freír.
- Freímos y a disfrutar de nuestras patatas rellenas.
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