Alioli de Risketos

INGREDIENTES

PREPARACIÓN:

Pues trituramos los Risketos hasta que se queden como polvo.
Pelamos ajos, yo me pase de lista con tanto ajo y me quedo super picante, además que con tanto picante casi no sabía a Risketo, para la próxima vez sólo pondré 3 ajos.
Ponemos el aceite, he usado de girasol. Y agregamos una pizca de sal.
Dos huevos y una ramita de perejil, lo del perejil es por darle un toque especial, que siempre se lo pongo al alioli.
Pongo el polvo de Risketos y lo batimos todo, desde abajo con mucho cuidado y despacio.
Listo para servir.