INGREDIENTES
- Arroz (yo use integral)
- 1 bote de alubias gordas
- Tomate frito (también vale natural)
- 2 Pastillas de caldo (yo lo use de verduras)
- 1 Chorizo
- 1 Ajo
- 1 hoja de laurel
- Perejil al gusto
PREPARACIÓN:
- Deshacemos las pastillas de calco en el bol con agua y las ponemos en el microondas, lo calentamos hasta que hierva y reservamos.
- Ponemos aceite en la paellera, pelamos el ajo y lo partimos por la mitad y ponemos la hoja de laurel.
- Partimos el chorizo en trocitos y lo incorporamos (yo sólo he puesto un chorizo porque es fuerte y picante).
- Cuando el chorizo suelte su grasilla roja, introducimos el arroz, lo mezclamos y dejamos que se fría un poco.
- Cuando este todo bien mezclado, ponemos un poco de tomate al gusto y mezclamos de nuevo.
- Usamos el agua que teníamos en el microondas y la incorporamos a la paellera. Subimos el fuego y como nuestra agua esta muy caliente enseguida empezara a hervir.
- Cuando el arroz este a mitad de coción (mi arroz tarda más de lo normal porque es integral) agregamos las alubias. Y las unimos a nuestro arroz.
- Cuando el arroz este casi listo, lo dejamos reposar.
- Y a disfrutar ¡ñan, ñan, ñan! ¡ME ENCANTA!
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