INGREDIENTES
400 ml de nata para montar
200 gr de queso crema
1 cucharada de esencia de vainilla
7 gr o cuatro cucharadas soperas de sucralosa en polvo
Mermelada de frutos del bosque (o tu favorita)
Galletas sin azúcar (o tus favoritas)
PREPARACIÓN:
Lo primero que vamos hacer es mezclar los ingredientes en un bol grande. Empezamos con el queso crema y la esencia de vainilla.
Seguimos agregando los demás ingredientes como la sucralosa y mezclamos.
Luego poco a poco agregamos la nata, y cuando esté bien mezclada ponemos en la heladera. (Si no tienes heladera en este momento puedes meterlo durante una hora al congelador).
Tras 40 minutos aproximadamente en la heladera sacamos a un recipiente y es el momento de agregar la mermelada y las galletas troceadas (si no tienes heladera, sacas del congelador pones la mermelada y las galletas y lo mezclas todo muy bien).
Dejamos en el congelador mínimo 3 horas y estará listo para tomar. (si no tienes heladera, cada hora aproximadamente deberás sacar el recipiente del congelador y remover para que quede cremoso).
Al servir puedes poner más mermelada por encima, a a tu gusto.
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