Fué todo un descubrimiento cuando escuché hablar de konjac por primera vez, y en aquel momento no me resultó fácil conseguirla. Pero finalmente me hice con un paquete y cociné una receta sana con mucha fibra y pocas calorías. Espero que os guste.
INGREDIENTES
- Tagliatelle de konjac (400 gr)
- Un pastilla de caldo de verduras
- Agua
- 200 gr de pollo aproximadamente
- Ñoras al gusto
- 1 cucharada soepra de tomate natural
UTENSILIOS
- Sartén
- Vaso medidor
- Espátulas de silicona
- Micoondas
PREPARACIÓN:
- Lo primero que vamos hacer es llenar un vaso medidor de cristal de agua y ponerlo en el microondas a calentar tres o cuatro minutos.
- Abrimos el paquete de konjac, retiramos el líquido de conservación y lavamos bien para eliminar el sabor.
- En el vaso medidor de agua, que ya estará caliente agregamos la pastilla de caldo de verduras y removemos para que se deshaga.
- Ahora agregamos la “pasta” de konjac dentro. Este paso es muy importante ya la “pasta” de konjac no tiene sabor y va absorber todo lo que la rodea. Dejamos dentro y seguimos.
- Partimos el pollo en trocitos y con un poco de aceite lo ponemos en una sartén. Especiamos al gusto y damos unas vueltas.
- También agregamos las ñoras, mezclamos y ponemos la cucharada de tomate natural.
- El siguiente paso es agregar unas cucharadas del caldo de verduras dónde tenemos metida nuestra “pasta” de konjac.
- Cuando tengamos el pollo ya listo agregamos la “pasta” de konjac y dejamos que todo se integre unos minutos. Como a mi me gusta más jugoso le pongo más caldo de verduras pero eso es cuestión de gustos.
IMÁGENES:
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