Tarta rápida de manzana - Patricienta Cook canal de recetas

INGREDIENTES

PREPARACIÓN:

Ponemos harina en el bol que vamos a preparar el pastel para evitar que se pegue y ayudar a que desmontemos mejor.
Derretimos los 120 o 130 gramos de mantequilla en el microondas (o en un cazo) y los ponemos en un bol. Agregamos 7 cucharadas soperas de harina.
Agregamos 2 huevos y 7 cucharadas soperas de azúcar (yo he usado moreno pero puede ser de la blanca).
Medio sobre de levadura y lo batimos todos, hasta tener una masa homogénea.
Ponemos la mezcla en el molde y troceamos la manzana para colocarla encima. Una vez que pongamos la manzana queda muy bien si espolvoreamos un poco de azúcar por encima, le dará una apariencia muy apetecible y como una capa de caramelo por encima de las manzanas, no es obligatorio pero es aconsejable.