INGREDIENTES
- Un manojo de espárragos trigueros
- 1 patata mediana
- 1/2 cebolla pequeña
- 1 pimiento rojo
- 1 ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Especias al gusto
PREPARACIÓN:
- Lo primero que vamos hacer es lavar todos los ingredientes, luego los partimos en trozos.
- Los pondremos en una bandeja apta para horno, rociamos con aceite de oliva y mezclamos para que se impregnen todas las verduras.
- Ponemos todas las verduras en el horno a 200º aproximadamente durante 60 minutos. A los 30 minutos es aconsejable sacarlas y remover para que llegue el calor a todas por igual.
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